5月19日，2021第十八届上海国际茶业博览会首场重要茶事活动-茶产业新经济（上海）高峰论坛在上海淳大万丽酒店4楼会议大厅举行。中国茶界权威学者、行业代表、企业领袖、跨界专家和来自全国各地的数百名专业人士、茶叶爱好者齐聚一堂，共商茶产业数字化发展大计。
原上海市副市长 刘振元同志、中国工程院院士 刘仲华、中国食品土畜进出口商会副秘书长 茶叶分会秘书长 蔡军、中华全国供销总社杭州茶叶研究院副院长 国家茶叶质量检验监督中心主任 郑国建、上海市经济团体联合会监事长 吴正扬、上海现代服务业联合会常务副会长 陈振鸿、上海市商业联合会副会长兼秘书长 赵皎黎、上海市文化创意产业促进会常务副秘书长 蔡晓君、中华全国供销总社杭州茶叶研究院原院长 张士康、上海交通大学研究员 十三五茶安全与健康重点研发计划项目首席科学家 魏新林、浙江大学茶叶研究所所长 王岳飞、中国农业科学院茶叶研究所研究员 姜爱芹、长三角茶产业联盟轮值主席 浙江省茶叶产业协会会长 毛立民、上海市茶叶行业协会会长 孙树荣、上海市茶叶学会理事长 龚如杰、浙江省茶叶产业协会秘书长 刁学刚；江苏省茶叶协会副会长 陈琪跃、江苏省茶叶协会秘书长 唐锁海、江西省茶叶协会副会长 李勇、安徽省茶叶行业协会副会长 王光熙、山西省茶叶学会会长 吴凤鸣，以及来自临沧市、福鼎市、普洱市、遵义市、恩施州、安化县、政和县、凤凰县、平阳县、武义县、开化县、修水县等主要产茶区政府与行业协会的代表出席了论坛开幕式。中国茶叶流通协会副会长、中国茶叶学会副理事长、上海市茶叶行业协会常务副会长黄政主持了开幕式。
开幕式上，上海市老领导刘振元同志受邀宣布论坛开幕。上海现代服务业联合会常务副会长陈振鸿、中国食品土畜进出口商会副秘书长、茶叶分会秘书长蔡军分别致辞。
论坛上半场，由中国工程院院士刘仲华教授主讲《中国茶产业现状和发展趋势》；上海交通大学研究员、十三五茶安全与健康重点研发计划项目首席科学家魏新林教授主讲《“十三五”国家茶叶产品质量安全项目成果》；浙江省茶叶集团股份有限公司董事长兼总经理毛立民先生主讲《后疫情时代茶企双循环破局之道》； 原上海财经大学教授谢志刚先生主讲《茶叶金融与保险展望》。
论坛下半场，由浙江大学茶叶研究所所长王岳飞教授主讲《科技创新茶产品研究开发》；国家茶叶产业技术体系产业经济研究室主任姜爱芹女士主讲《2020年茶叶价格指数回顾》；中国茶业商学院执行副院长欧阳道坤先生主讲《数字化时代中国茶品牌建设之路》；复旦大学经济学院原副院长韦森教授主讲《宏观经济与货币政策对茶产业促进》。
在最后的圆桌论坛上，谢志刚、韦森、张士康、欧阳道坤、毛立民等五位专家围绕新消费、品牌建设、数字化营销等话题，对论坛各主题报告内容进行深了入剖析和解答。
论坛间歇，还举行了上海市茶叶行业协会与凤凰县、政和县、贵州遵义茶叶交易中心等战略合作协议签字仪式；上海国际茶业博览会、上海国际地理标志茶叶博览会与政和县、恩施州、安化县、中茶上海运营中心、品品香、绿雪芽等参展协议签字仪式；沪晋茶产业联盟揭牌仪式。
本次论坛专家学者建言献策，对新形势下中国茶产业发展、长三角茶行业定位、企业创新破局具有重要的指导意义。
中国工程院院士、湖南农业大学教授、博士生导师刘仲华，在论坛上演讲了《中国茶产业现状和发展趋势》。他认为，中国茶业需要科技创新，有高效低耗的栽培技术、绿色安全的病虫害防控、先进的加工技术与装备、跨界增值的深加工利用。需要营销创新、提升产品品牌价值：打造区域公共品牌、培育龙头企业集群，建立先进营销模式，拓展产品营销渠道。需要业态创新：茶业与旅游、文化、大健康、金融，实现融合，大茶业有高效益。刘仲华建议茶企，从传统茶向精深加工茶拓展。要推出符合消费需求的新产品。
中国食品土畜进出口商会副秘书长、中国茶叶学会副理事长蔡军指出，中国已经既是茶叶大国又是茶叶强国；茶业、茶园的信息化、数字化，会成为趋势，会被各地进一步推动；上海是全国茶叶的主销区，头部茶企纷纷进驻上海，上海可以以自己的市场中心地位，对全国茶业发挥引领作用，上海茶业应该是全国茶业的高地。
上海市茶叶行业协会会长孙树荣，感谢各界对上海茶业的肯定和爱护，协会将大力推动数字化进程。他设想，在生产端，用大数据溯源；在销售端，数字赋能产销双方，更好地对接，数字也赋能消费者，对所喝的茶，知其然更知其所以然。上海将把茶业高地打造好，鼓励茶企开设品牌店、旗舰店。
本次论坛的成功举办，得到了指导单位: 中国茶叶学会；主办单位: 中国食品土畜进出口商会茶叶分会、中华全国供销总社杭州茶叶研究院、上海市经济团体联合会、上海市商业联合会、上海现代服务业联合会、上海市文化创意产业促进会、长三角茶产业联盟、上海市茶叶学会的热情关心和大力支持。同时，也受到了新华社上海分社、中国新闻网、人民网、中国网、新民晚报、搜狐、新浪、茶频道等央媒、上海权威传媒和茶专业媒体等的高度关注。
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